"Formulación de un Plan de Negocios para la Elaboración y Comercialización de Leche de Almendras en la Ciudad de Tacna, 2020"
"Formulación de un Plan de Negocios para la Elaboración y Comercialización de Leche de Almendras en la Ciudad de Tacna, 2020"
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Date
2020-06-05
Authors
Arvorco Aguilar, Susana
Salamanca Colque, Giancarlo Eduardo
Maldonado Laura, Cinthia Patricia
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Abstract
El presente proyecto surge después de realizar un estudio preliminar para la implementación de un centro de elaboración de leche de almendras en la ciudad de Tacna. Con la muestra, se pudo obtener resultados positivos para la elaboración del plan de negocios logrando determinar el mercado objetivo que apunta para aquellas familias que se preocupan por la salud de sus hijos, familias que sufren a causa de la intolerancia a la lactosa, teniendo en cuenta que, la leche es considerada un alimento de consumo diario.
Como metodología, se usó el modelo Canvas, con el fin de determinar la viabilidad de la propuesta de negocio y ver la aceptación del producto en la población tacneña, cuya propuesta de valor se obtuvo a partir de la utilización de distintas encuestas y entrevistas.
Según la legislación peruana vigente, el presente proyecto cumple con los requisitos legales que La Ley de Promoción de Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes, lo requiere. En el estudio legal y organizacional se definió que el tipo de empresa más adecuado, es el Sociedad Anónima Cerrada. Adicionalmente, se identificaron los requerimientos de personal y el perfil de cada uno de los puestos.
El plan de negocios cuenta con una proyección de 5 años, realizando el flujo de caja como la parte final para la evaluación del plan de negocios, y se obtuvo el
resultado que con una inversión de S/. 27,855.70 y un COK de 18.00% el VAN resulto ser S/. 21,817.69 y el TIR 37.88%, lo que se puede estimar que logra satisfacer la demanda, y esta a su vez en los siguientes años aumentará, dando como resultado la posibilidad de ampliar la línea de producción y la incorporación de tecnologías.
La capacidad instalada es de atención a un límite de 15 personas a su vez dentro del establecimiento y tenemos un límite en nuestra producción de un máximo de 100 litros diarios de leche de almendra.
Description
Keywords
Formulación, Plan de negocios, Leche, Almendras, Comercialización