"Formulación de un Plan de Negocios para la Creación de un Fast Food a Base de Hamburguesas y Salchichas Vegetarianas en la Ciudad de Tacna, 2020"
"Formulación de un Plan de Negocios para la Creación de un Fast Food a Base de Hamburguesas y Salchichas Vegetarianas en la Ciudad de Tacna, 2020"
| dc.contributor.author | Candia Asqui, Diego Armando | |
| dc.contributor.author | Llanos Meneses, Myrian Adelina | |
| dc.contributor.author | Tarqui Alanoca, Adriana | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-09T20:10:50Z | |
| dc.date.available | 2021-06-09T20:10:50Z | |
| dc.date.issued | 2020-07-15 | |
| dc.description.abstract | El presente Plan de Negocios lo que busca es comprobar que existe una viabilidad técnica para la creación de un fast food a base de hamburguesas y salchichas vegetarianas en la ciudad de Tacna. Existe en Tacna un mercado desatendido comprendido por las personas vegetarianas que buscan una alternativa distinta a los tradicionales almuerzos o ensaladas que ofrecen el común de los restaurantes vegetarianos. En el Capítulo I se desarrolla la formulación del problema, el planteamiento de los objetivos específicos y se señala que la metodología que se empleó fue el Design Thinking. En el Capítulo II se plantea la hipótesis, se define el prototipo inicial del producto y se señala que la metodología empleada para elaborar el modelo de negocio fue el Modelo de Canvas. En el Capítulo III se desarrolló el Estudio de Mercado, para lo cual se realizó una encuesta con el 96% de confiabilidad, la cual demostró que el segmento objetivo son las mujeres del sector A que viven en el Cercado de Tacna y cuyas edades fluctúan entre los 18 a 22 años. Dicho instrumento permitió conocer que el producto sería comprado por el 52% del mercado disponible, siempre y cuando el sabor fuese similar al de una hamburguesa o salchipapa no vegetariana. Se diseñó la mezcla de mercadotecnia, definiendo los productos que se van a ofrecer, el lugar donde se ofrecerán, la forma en la que se llegará a los consumidores y las promociones para lograr atraer a los clientes. Se utilizó un flujograma del proceso para determinar la disponibilidad de equipos y herramientas para el desarrollo de la propuesta. A través de un organigrama se determinó cuáles son los requerimientos de personal, asimismo, se propuso que la personería jurídica más adecuada para el emprendimiento es la Sociedad Anónima Cerrada, el Régimen Tributario que resulta más beneficioso es el Régimen Especial de Renta y el Régimen Laboral es el de la Microempresa. En el Capítulo IV se determinó la decisión de inversión en base a tres parámetros: VAN, TIR y COK. La estructura de financiamiento fue con aportes propios con una inversión inicial de S/.58,689.49 nuevos soles, se obtuvo un COK del 9%, un VAN de S/.17,774.80 nuevos soles y una TIR del 16%, con lo cual se consideró que el proyecto es financieramente viable y que generará ganancias para los inversionistas. | es_PE |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.neumann.edu.pe:8080/xmlui/handle/123456789/238 | |
| dc.language.iso | es | es_PE |
| dc.subject | Formulación | es_PE |
| dc.subject | Plan de negocios | es_PE |
| dc.subject | Creación | es_PE |
| dc.subject | Hamburguesas | es_PE |
| dc.title | "Formulación de un Plan de Negocios para la Creación de un Fast Food a Base de Hamburguesas y Salchichas Vegetarianas en la Ciudad de Tacna, 2020" | es_PE |
| dc.type | Thesis | es_PE |