"Formulación de un Plan de Negocios para la Apertura de una Cafetería con la Adaptación de Gatos Animal Flap Kingdom Coffe en la Ciudad de Tacna, 2020"
"Formulación de un Plan de Negocios para la Apertura de una Cafetería con la Adaptación de Gatos Animal Flap Kingdom Coffe en la Ciudad de Tacna, 2020"
No Thumbnail Available
Date
2020-06-05
Authors
Condorcallo Pérez, Ruth
Huanca Atencio, Eduardo
Chipana Telleria, Yessica
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Animal Flap Kingdom Coffe es una empresa que brinda servicios de cafetería, así como la exhibición de gatos con el fin de incentivar la concientización con los animales y a la vez permite la interacción con estos.
Nuestro muestreo a ejecutar son 68 personas en la ciudad de Tacna, debido al aislamiento social obligatorio a causa de la pandemia del COVID 19 se encuestaron 54 personas, en donde se hicieron las preguntas pertinentes para determinar la demanda, oferta y el porcentaje de aceptación, siendo esta última del 89% sobre la apertura del negocio.
Se identificó también que un 11% de las personas encuestadas reaccionaron de forma negativa a la idea, siendo la principal la interacción con los gatos.
Nuestra percepción y estudio ha logrado que fortalezcamos una alianza con un refugio de animales en la ciudad, permitiéndonos exhibir a los gatos refugiados en esta, con el compromiso del debido cuidado y alimentación por parte nuestra.
En el estudio técnico se estableció la capacidad del proyecto, así como los factores determinantes para el mismo.
Se identificaron la maquinaria e inmuebles necesarios, la tecnología a utilizar en el local, la localización óptima para el desarrollo del proyecto. Se determinó el proceso y el flujograma del servicio.
Se determinaron los trabajos necesarios para adecuar el local y el equipamiento necesario del mismo.
En el estudio legal se define cual es el marco legal del proyecto. Se definieron los puestos de trabajo y los perfiles para cada uno de ellos para el óptimo manejo del negocio.
Animal Flap Kingdom Coffe se acogerá régimen Mype Tributario, en base a las características que nos brinda como el no tener límite de compras, la emisión de diferentes comprobantes y el pago de impuestos según nuestros ingresos proyectados.
En el estudio financiero se realizó el análisis de todos los costos necesarios para que el local este en óptimas condiciones para abrir al público y contar con un capital de trabajo necesario para iniciar operaciones.
Las proyecciones de ventas arrojan un total de 19,710 unidades de los combos 1,2,3 y de las ventas de helados ascendiendo a S/. 570,177.97 soles en el primer año de operaciones.
Al final de los 5 años proyectados el monto asciende a S/. 990,813.56 soles en ventas, datos reflejados del flujo de efectivo proyectado.
El COK del proyecto es de 26% sobre el capital de trabajo de S/. 112,500.
El VAN del proyecto es de S/. 93,868.09 con una inversión de S/. 151,287.35 soles.
La TIR del proyecto es de 46% lo cual significa que es rentable.
El periodo de recuperación del proyecto es de 2 años y se concluye al final de este trabajo que el proyecto es VIABLE y se recomienda su ejecución.
Description
Keywords
Formulación, Plan de negocios, Cafetería