"Propuesta de Mejora para la Optimización del Servicio de Atención al Cliente de la Pollería Tradición de Tacna para el Año 2018"
"Propuesta de Mejora para la Optimización del Servicio de Atención al Cliente de la Pollería Tradición de Tacna para el Año 2018"
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Date
2018-02-06
Authors
Chipana Quispe, Agustín Ytalo
Quenta Zanga, Álvaro Román
Callacondo Cutipa, Yesica Yudith
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Publisher
Abstract
La calidad de servicio es un aspecto importante a considerar si la empresa
desea mejorar la percepción de los clientes sobre la empresa, y por consiguiente
aumentar la rentabilidad y/o ingresos que percibe la empresa a través de la
prestación de sus servicios.
A través del presente documento se estudia el caso de la Pollería
Tradición de la ciudad de Tacna, una empresa de renombre que cuenta con
varios años en el mercado local, dedicados a la venta de pollos broaster y demás
platos criollos; es durante los últimos años que la empresa pasa por una situación
particular reflejado por las noticias negativas en medios locales y la mala
calificación de la empresa por parte de sus clientes.
Luego de un proceso de diagnóstico se llega a la formulación de planes
de mejora, compuesto de un conjunto de acciones que permiten guiar la labor de
los directivos para la ejecución de las mismas; además de incluir indicadores de
control y seguimiento de las mismas.
Description
Keywords
Propuesta de mejora, Optimización, Atención al cliente, Pollería