CPT en Administración de Negocios Internacionales

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Browsing CPT en Administración de Negocios Internacionales by Author "Abner Gonzalo Huaman Zolorsano"

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    Diseño de estrategias de marketing digital para incrementar las ventas de platos marinos del restaurant Muelle Sur de la ciudad de Tacna, 2026
    (2026-05-26) Abner Gonzalo Huaman Zolorsano; Elias Joel Quispe Poma
    El presente trabajo de aplicación profesional titulado “Diseño de estrategia de marketing digital para incrementar las ventas de platos marinos en restaurant Muelle Sur de la Ciudad de Tacna, 2026” tiene como propósito diseñar estrategias digitales que permitan fortalecer la presencia comercial del restaurante y contribuir al incremento de sus ventas en el segmento de platos marinos. La investigación se origina en la necesidad de optimizar la utilización de los canales digitales del restaurante, teniendo en cuenta que, a pesar de que Muelle Sur goza de reconocimiento en el mercado local y una propuesta gastronómica apreciada por sus consumidores, su presencia digital aún exhibe restricciones en términos de planificación, contenido visual, actualización de información, interacción con la audiencia y empleo de instrumentos promocionales. Para el desarrollo del estudio se aplicó un enfoque mixto, de tipo aplicado y nivel descriptivo- propositivo. La información fue recopilada mediante encuestas dirigidas a 40 comensales, una entrevista al administrador de restaurante y la observación de plataformas digitales propias y de competidores directos como el Cebillano y Mulato Restomar criollo. A partir de este diagnóstico, se identificó que el restaurante mantiene una presencia digital básica, pero no suficientemente estratégica para atraer nuevos clientes, diferenciarse de la competencia y convertir el interés generado en redes o plataformas de opiniones en reservas, visitas o mayor consumo. Los principales hallazgos evidencian debilidades relacionadas con la irregularidad de publicaciones, el bajo aprovechamiento del contenido visual, la información digital incompleta, la escasa publicidad pagada y la limitada gestión activa de reseñas y canales de contacto. Sin embargo, también se reconoce una oportunidad importante, ya que los clientes muestran disposición favorable hacia una comunicación digital más clara, actualizada y accesible. en respuesta a esta situación, el trabajo propone un plan de marketing digital enfocado en la planificación de contenido para Facebook e Instagram las mejores fotografías y videos de platos marinos, optimización del perfil de Google Business, la gestión de reseñas, en la aplicación de campañas pagadas en fechas estratégicas y el fortalecimiento de los medios digitales de atención y reserva. Además, la propuesta incluye procedimientos de control a través de indicadores digitales que posibilitan analizar el rendimiento de las estrategias propuestas. El alcance de las publicaciones, de interacción en redes sociales, el número de consultas recibidas, la reserva realizada y los comentarios nuevos son algunos de los indicadores que se consideran. También está incluida la reacción del público ante las campañas publicitarias. Así, la administración digital del restaurante se podrá medir de manera más organizada y permitirá hacer las correcciones adecuadas según los resultados alcanzados. Para concluir, se reconoce que el restaurante Muelle Sur tiene las condiciones apropiadas para consolidar su presencia digital y hacer de sus plataformas en línea herramientas comerciales más eficaces. La puesta en marcha de las estrategias planteadas de manera ordenada y continua facilitará que el restaurante alcance una mayor visibilidad, logre comunicar con más efectividad su oferta gastronómica, genere más confianza en el consumidor y contribuya al aumento de la venta de platos marinos en el mercado gastronómico tacneño. Palabras clave: marketing digital, estrategias digitales, ventas, platos marinos, restaurante, redes sociales.